अदरक (Ginger) एक ऐसा मसाला (Spice) है जो बहुत गुणकारी (Healthy) है इसे ताजा (Fresh) और सुखाकर (Dry) दोंनों प्रकार से प्रयाेग में लिया जाता है इसे चाय (Tea) में और सब्जी (Vegetable0 में डालकर प्रयोग किया जाता है, आईये जानते हैं अदरक (Ginger) के कुछ गुणकारी फायदे (Healthy benefits) -


  1. अदरक (Ginger) को बारीक़ - बारीक़ टुकड़ो में काटकर देशी घी (Ghee) में भून कर नमक डाल कर खाने से गले की खराश में रहत मिलती है 
  2. पेट की समस्या में भी अदरक बहुत फायदेमंद होता है अदरक (Ginger) , अजवायन (Parsley) ,नमक व नीबू (Salt and lemon) का रस मिलाकर खाने से पाचन ठीक रहता है 
  3. सर्दी जुखाम (Winter colds) या सिर दर्द (Headache) में अदरक (Ginger) वाली चाय (Tea) पीने से तुरन्त राहत मिलती है 
  4. खाँसी (Cough) होने पर अदरक (Ginger) का रस व तुलसी (Basil) का रस शहद (Honey) में मिलाकर सुबह -शाम चाटने से बहुत आराम मिलता है यह आप छोटे बच्चो को भी दे सकते है 
  5. अदरक (Ginger) कोलस्ट्रोल (Cholesterol) को नियंत्रित रखने के साथ -साथ ब्लड सर्कुलेशन (Blood Circulation) को भी ठीक रखता है और अदरक (Ginger)  में कैंसर को रोकने का गुड़ भी होता है 
  6. ताजे अदरक (Ginger) को पीस कर इसमें थोड़ा सा कपूर (Kapoor) मिलाकर दर्द वाली जगह पर लेप करने से दर्द व सूजन (swelling) कम हो जाती है 
  7. अदरक (Ginger) व प्याज (onion) के रस को बराबर मात्रा में मिलाकर पीने से उल्टी (Vomiting) बंद हो जाती है 
  8. अदरक (Ginger) को खाने से मुँह में आने वाली बदबू काफी कम हो जाती है 
  9. अदरक (Ginger) के जूस को सुबह -सुबह नियमित सेवन करने से मुहासों (Pimples) में राहत मिलती है 
  10. बुखार व सर्दी (Fever and cold) के बाद मुँह खराब होने पर आप अदरक (Ginger) की सब्जी (Vegetable) बना कर खाए तो आप का मुँह साफ व स्वाद ठीक हो जाता है


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