भारत में दही का रायता (Yoghurt raita) कई प्रकार से बनाया जाता है, जैसे मिक्स फ्रूट रायतापुदीने का रायता लेकिन इन सबमें सबसे खास होता है बूंदी का रायता (Boondi ka rayta) आईये सीखें कैसे ये स्‍वादिष्‍ट दही बूंदी का रायता (Dahi (yogurt) Boondi raita) - 

Indian Recipes in Hindi, boondi raita recipe

Dahi (yogurt) Boondi raita recipe in Hindi - दही बूंदी का पौष्टिक रायता

Ingredients For bundi Raita Recipe

  1. दही (yogurt) -500 ग्राम
  2. बूंदी (Bundi) - 50 ग्राम
  3. काला नमक (Black Salt) - स्‍वादानुसार
  4. सफ़ेद नमक (White salt) - स्‍वादानुसार
  5. हींग (Asafoetida) - स्‍वादानुसार
  6. जीरा (cumin) - 1 छोटी चम्‍मच
  7. लाल मिर्च (Red chilly) - 1 छोटी चम्‍मच

How to make bundi raita recipe - बूंदी का रायता बनाने की विधि

सबसे पहले बुंदियों को सादा पानी में एक या दो मिनट के लिए भिगो दें, अब दही को अच्छे से फैट ले फिर गैस पर तवा गरम करके उस पर हींग व जीरे को हल्का सुनहरा होने तक भूने और गैस बंद कर दे अब दही में भुना हुआ जीरा और हींग पीसकर और काला नमक, सफ़ेद नमक, लालमिर्च डालकर अच्छे से मिलायेंं और फ्रिज में ठण्डा होने के लिए रखेंं

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