केले के चिप्स (Kele Ke Chips) कच्‍चे केले से बनाये जाते हैंं। केले के चिप्स (Kele Ke Chips) खाने में बहुत ही कुरकुरे व टेस्‍टी होते हैं, बनाना चिप्‍स (Raw Banana Chips) या केले के वेफर्स(Banana Wafers) एक व्रत रेसिपी (vrat recipe) भी है, तो आईये सीखते हैं कच्चे केले के कुरकुरे चिप्स बनाने का तरीका - (Kache Kele Ke Chips Banane Ka Tarika)

कच्चे केले के कुरकुरे चिप्स बनाने का तरीका - Kache Kele Ke Chips Banane Ka Tarika

Ingredients For Banana Chips Recipe

  • कच्चे केले (Raw banana) - आधा दर्जन
  • सेंधा नमक/लाहौरी नमक (Halite) - स्‍वादानुसार
  • तेल (oil) - तलने के लिये

केले की चिप्स बनाने की विधि - How to Make Banana Chips

सभी केलों को छील लें और पतले-पतले स्‍लाइस में काट लें, अब एक बर्तन में पानी लीजिये, इस पानी में थोडा नमक डाल दीजिये, ध्‍यान रहे अगर आप व्रत केे लिये यह चिप्‍स बना रही हैं तो सेंधा नमक ही प्रयोग करें, अब इन केले स्‍लाइसों को पानी में 5-10 मिनट के लिये डुबो दीजिये, 10 मिनट बाद केले स्‍लाइसों को पानी से बाहर निकालकर किसी सूती कपडें पर फैला दीजिये, जिससे कि उनका पानी सूख जाये। अब एक कढाई में तेल गर्म कीजिये और केले की सभी स्‍लाइसों को हल्‍का सुनहरा होने तक तल लीजिये। सभी चिप्‍स को इसी प्रकार तल कर एक प्‍लेेट में निकाल लीजिये और ठंडा होने तक प्‍लेट में ही रहने दें। ठंडा होने के किसी प्‍लास्टिक या कांच के एयर टाइट जार में भर लीजिये, केले के चिप्‍स का आप बडे आराम से 10-15 दिन तक खा सकते हैं।

Tag - Kerala Style Homemade Kurkure Banana Chips



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