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हिंदु धर्म में वर्ष भर व्रत और त्‍यौहार आते हैं, इसमें व्रत / उपवास का बहुत महत्‍व होता है, उपवास के दौरान फलाहारी व्यंजन (Falahari Vyanjan) और पकवान बनाये जाते हैं, उपवास का खाना / पकवान (Upvas Recipes) एकदम स्‍वात्विक हो इस बात का ध्‍यान रखा जाता है। व्रत के पकवान (Pakwan) बनाते समय कई बातों का ध्‍यान भी रखा जाता है, आईये जानते हैं, व्रत का भोजन किस प्रकार का होना चााहिये, जिसके लिये हम आपके लिये लायें हैं व्रत की रेसिपी (Fast Recipes) और फलाहारी रेसिपी (Falahari Recipes) की पूरी सूची-

उपवास के दिनाें में क्या खाना चाहिए - What To Eat During Fasting Days

  1. व्रत के कई प्रकार के नियम हैं लेकिन सबसे पहला नियम है कि व्रत में अन्‍न का त्‍याग करना जरूरी होता है किसी-किसी व्रत में अन्‍न के साथ जल का त्‍याग भी किया जाता है, कुछ व्रतों में आप फलाहार ग्रहण कर सकते हैं। लेकिन पेट भरने के लिये नहीं। 
  2. व्रत में तामसिक भोजन जैसे मछली, अंडा, मॉस मदिरा आदि की बिलकुल मनाही होती है। व्रत में भूलकर भी इन चीजों का सेवन न करें। 
  3. आप दूध से बनी चीजें खा सकते हैं, सूखी मेवा का सेवन कर सकते हैं। 
  4. व्रत में नमक का सेवन भी नहीं किया जाता है। अगर आप चाहें तो सेंधा नमक खा सकते हैं। 

उपवास के लिये बेस्‍ट रेसिपी - Best Recipes For Fasting

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