मटर पुलाव (Matar Pulav) वेज बिरयानी (Veg Biryani) की तरह ही बहुत स्‍वादिष्‍ट और पोष्टिक रेसिपी है, मटर पुलाव (Matar Pulav) शादियों और पार्टीयों में भी बहुत चाव से खायी जाती है, मटर पुलाव (Matar Pulav) का बच्‍चों के लिये भी बहुत हैल्‍दी रेसिपी है। मटर पुलाव (Matar Pulav) झटपट तैयार हो जाता है, आईये जानते हैं मटर पुलाव बनाने की विधि - Matar Pulav Banane Ki Vidhi

मटर पुलाव रेसिपी - Matar Pulao Recipe

मटर पुलाव के लिये सामग्री - Ingredients For Matar Pulao

  1. बासमती चावल - एक गिलास 
  2. लौंग साबुत  - 4 - 5 पीस 
  3. काली मिर्च साबुत -8 -10
  4. मटर - 200 ग्राम 
  5. गाजर -100 ग्राम
  6. काजू - 8 -10 
  7. जीरा - एक छोटी चम्मच 
  8. नमक -स्वादानुसार 
  9. देशी घी -एक बड़ी चम्मच 
  10. हरा धनिया - बारीक कटा हुआ 
  11. पानी - डेढ़ गिलास 

मटर पुलाव कैसे बनाये - How To Make Matar Pulao

  1. सबसे पहले मटर छीलकर साफ कर लेंं और गाजर को बारीक काट लेंं 
  2. और चावलो को  साफ़ करके धो ले और आधे घंटे के लिये भिगो देंं 
  3. और अब कुकर में देशी घी गर्म करेंं 
  4. जब घी गर्म हो जाये तो जीरा काली मिर्च लौंग काजू डालकर भुनेंं
  5. फिर चावल डालकर एक या दो मिनट के लिये चलाये और अब पानी डालकर कुकर बंद कर दें  
  6. एक सीटी आने तक पकाये जब कुकर का प्रेशर निकल जाये मटर पुलाव (Matar Pulav) तैयार है 
  7. हरा धनिया डालकर गरमा गर्म पुलाव का आनंद लेंं इसे आप किसी भी मनपसन्द  दाल या करी  के साथ खा सकते है 
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