Methi Ki Puri Recipe - मेथी पूरी रेसिपी

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मैथी की पूरी (Methi Puri) सर्दियों के दिनों में पूरी और पराठें बहुत अच्‍छे लगते हैं, मैथी की पूरी (Methi Poori) ऐसी रेसिपी है तो क्रिस्‍पी होने के साथ स्‍वास्‍थ्‍यवर्धक भी है मैथी की पूरी (Methi Poori) बनाना बहुत सरल है, मैथी की पूरी (Methi Poori) को नाश्ते में खाया जा सकता है - आईये जानते हैं मेथी पूरी रेसिपी इन हिंदी (Methi Puri Recipe In Hindi)

 

मैथी की पूरी बनाने की विधि - Methi Ki Puri Banane Ki Vidhi

Ingredients for Methi Puri

  1. मैथी  - एक कटोरी बारीक कटी हुई 
  2. आटा - 2 कटोरी 
  3. नमक - स्वादानुसार 
  4. अजवायन - आधी छोटी चम्मच 
  5. तेल - तलने के लिये 

How to make Methi Poori

सबसे पहले मैथी को अच्छे से साफ़ करके बारीक -बारीक काट ले और अब एक बाउल में आटा ले और आटे में नमक कटी हुई मैथी अजवायन और एक छोटी चम्मच तेल डालकर अच्छे से मिलाले और फिर हल्के गुनगुने पानी से मैथी की पूरी के आटे को थोड़ा सख्त गूँथे पूरी का आटा रोटी के आटे से थोड़ा सख्त होता है और अब आटे को 15 मिनट के लिये ढककर रख दे जिससे की आटा सही से सेट हो जाये  अब गैस पर कढाई में तेल गर्म करे और छोटी छोटी पूरी बेलकर पलट पलट कर सेके जब पूरी हल्की सुनहरी हो जाए तब प्लेट में निकालकर गर्मा गर्म मैथी की पूरी अचार या सब्जी के साथ सर्व करे

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